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Cuchillos de punta forjando una historia!
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Una vida forjada en acero, fuego y pasión!
Garantía de por vida
Nuestro Origen
La Cuchillería D’Avila, nació en Tapes, una ciudad del interior de Río Grande do Sul. Fue allí donde D’Avila ganó forma, ganó vida. Cada cuchillo, con garantía de por vida, es una pieza artesanal única, ya sea para el asado, la pesca, el gourmet, y por supuesto, para coleccionar.
Líneas de cuchillos
PRESENTAMOS UNA VARIEDAD DE LÍNEAS ACORDES A TU ACTIVIDAD.
Línea Asado*
Además del punto de la carne, también hay que saber el punto del corte. Por eso, tenemos una línea especial de cuchillos para asado: ya sean grandes o pequeños pedazos de carne, cortan las preocupaciones de un domingo con la familia y los amigos.
Línea Gourmet*
Para utilizar en la cocina del cotidiano, ya sea cortando carne, ensaladas, frutas o cualquier tipo de alimento, los cuchillos de la línea gourmet están siempre a tu lado.
Línea Aventura*
Para cazar, campamentos, senderismo y la aventura que imagines, cononce nuestra línea especial para los momentos en que necesitas tener filo.
Línea Damasco
Uno de los más bellos y codiciados tipos de acero en el mundo, cuenta con una línea propia aquí en la Cuchillería D’Avila. Hay que cononcer estas piezas para ver lo que un cuchillo D’Avila puede hacer por ti.
Colección Masón
Se habla mucho sobre la masonería, pero pocos conocen lo que es. Calidad impar, discreción y larga durabilidad, estas son algunas de las características que aplicamos en cada una de estas piezas.
Colección Héroes Farroupilha
Los heróes de Río Grande do Sul merecen destaque en los Cuchillos D’Avila. Conoce y colecciona esta línea de cuchillos.
*Las líneas Asados, Gourmet y Aventura, permiten variaciones de terminaciones en las láminas.
Opciones de cuchillos
CONOCÉ UNA VARIEDAD DE OPCIONES ACORDE A TU GUSTO.
Terminación de la lámina
PULIDA: Inicialmente es lustrada y brillante, pasa por un proceso de oxidación natural del Acero al Carbono. Llama la atención por su funcionalidad y condición de uso en el cotidiano.
BRUT FORJ: Con su aspecto original todo mantenido, es la rusticidad de un acero salido de la forja, que pasa por un largo y cuidadoso proceso de preparación.
FOSFATADA LISA: Con mucha elegancia y estilo, una lámina con esta terminación ofrece una personalidad única a la pieza, además de ayudar en la protección y mantenimiento del acero.
FOSFATADA BRUT: Manteniedo su aspecto de salida de la forja, se trata de una terminación con un largo proceso de preparación.
ACERO DAMASCO: Una pieza única, exclusiva y con alto nivel de dificultad en su confección, pasa por un largo y detallado proceso en su preparos.
Medidas de los cuchillos
Siempre en la medidas justa. Disponible en 4 tamaños con la calidad gigante de siempre, construidos en foco al usuario, haciendo que las actividades del cotidiano sean aún más productivas y placenteras, considerando la extrema calidad y durabilidad del filo.
- 6 pulgadas
- 8 pulgadas
- 10 pulgadas
- 12 pulgadas
Cabos
Firmeza y precisión. Durabilidad y practicidad. Eso es todo lo que quieres cuando necesitas escoger el cabo ideal para tu cuchillo. Y facilitar tu decisión, aquí tenemos diversos tipos de cabos, desde los más sencillos hasta los más elaborados.
Algunos con detalles, algunos hechos de guampa de ciervo, de hueso bovino, de diversos materiales.
Tenemos cabos torneados, cabos encabados, cabos torneados y encabados en el mismo cuchillo, cabo nordestino, cabo invertido, cabo plateado y muchas opciones más.
Todo porque sabemos que para enfrentar cualquier momento en el cotidiano, los cabos deben estar siempre en tu mano.
Conocé cada uno de nuestros productos
Mantenimiento del cuchillo
Para un correcto uso y mantenimiento de cada cuchillo D'Avila, aconsejamos tener en cuenta los siguientes puntos:
Modo de uso
Para un uso más efectivo de su cuchillo D'Avila, los cortes más delicados (carne, cuero, cuerda, etc.) deben realizarse desde el medio hasta la punta de la hoja, donde el filo es refinado y de larga duración, y debe mantenerse con el uso de una chaira lisa. Para los cortes más pesados (hueso de un asado, hueso en la carne, alambre, etc...), se debe utilizar la parte trasera del filo del cuchillo, cerca del mango, donde el filo es grueso.
Limpieza y conservación
Para una mayor conservación, aconsejamos que después del uso, su cuchillo D'Avila sea higienizado y bien secado, minimizando así la oxidación agresiva y las manchas en la hoja. La oxidación es un proceso normal del acero al carbono, ella será minimizada facilmente usando el lado más abrasivo (más grueso) de una esponja. También se puede utilizar un poco de aceite de oliva después de la limpieza.
Afilado
Para una mejor conservación del filo de su Cuchillo D'Avila, te aconsejamos el uso de una chaira lisa, manteniendo la alineación y prolongando el poder de corte. Cuando sea necesario, puede utilizar una piedra o una lija al agua muy fina.
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